船員の栄養の問題点(日本航海学会第13回講演会)
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概要
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According to the results of the survey, the calory intake seems to be generally adequate compared to their daily energy expenditure. But the statistics show that the morbidity rates owing to avitaminosis or other nutritional disorder are markedly higher than those of land labourers, and suggest their insufficient intake of vitamines and minerals. It is considerable that the improvement of the food storage on board the vessels and the reformation of the habitual diet pattern are urgent problems.
- 公益社団法人日本航海学会の論文
- 1955-11-10
著者
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