異なる管理方式で育てられた子牛の輸送ストレスに対する抵抗性
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概要
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長距離輸送に対する牛のストレス抵抗性を調べるために2つの現地調査を行なった。初めに、哺乳・育成方式が異なる2軒の育成農家(農家IとII)で哺乳・育成された16頭の肥育素牛について調査した。育成期における累計作業時間は、農家I(48.8分/頭)よりも農家II(233.1分/頭)で長かったが、輸送後の生理反応における農家間の有意差はみられなかった。血清ALT濃度と心拍数は、農家Iでは輸送1週間後に比べ輸送直後に高かったが(ともにP<0.01)、農家IIでは差がなかった。育成期における牛への接触が伴う管理作業時間は、農家I(0.7分/頭)より農家II(2.9分/頭)で長かった。次に、人工哺乳と機械哺乳で育てられた肥育牛の輸送に伴う生理反応における違いを16頭の子牛について調査した。群飼で機械哺乳された子牛(321.4±22.9kg)は、単飼で人工哺乳された子牛(298.2±19.4kg)よりも体重が重かった(P<0.01)。育成期における牛への接触が伴う管理作業時間は、人工哺乳(0.7分/頭)より機械哺乳(23.7分/頭)で長かった。血清pHは、人工哺乳された子牛では、輸送1週間後に比べ輸送直後に低かったが(P<0.05)、機械哺乳された子牛では差がなかった。血清ALT濃度(P<0.01)と心拍数(P<0.05)は、人工哺乳された子牛で輸送1週間後に比べ輸送直後に高かったが、機械哺乳された子牛では差がなかった。以上の結果から、育成期に飼育者との接触がほとんどない飼育環境で育った子牛では、輸送へのストレス抵抗性が相対的に低いことが明らかになった。さらに哺乳期から子牛を群飼することで、新奇環境や馴染みのない牛に慣れやすくなることが示唆された。
- 日本家畜管理学会の論文
- 2007-09-25
著者
-
植竹 勝治
麻布大獣医
-
植竹 勝治
麻布大学獣医学部
-
田中 智夫
麻布大学獣医学部
-
江口 祐輔
近中四農研
-
江口 祐輔
麻布大学獣医学部
-
石渡 俊江
麻布大学獣医学部
-
石渡 俊江
麻布大学大学院獣医学研究科
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