広域輸送される肥育素牛のストレス及び動物福祉レベルの評価

概要

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家畜福祉に対する配慮は,世界的に科学的のみならず政治的にも求められている。しかしながら,日本では,輸送時の家畜福祉に関する科学的データの蓄積は乏しい。そこで,本研究では,我が国における家畜福祉に絡む法的規制整備のための基礎的データを得るため,日本国内で広域輸送される肥育素牛の福祉レベルを,家畜福祉先進国である英国の福祉基準,特に王立動物虐待防止協会(RSPCA)の福祉標準に照らして評価し,その適用の可能性について検討した。我が国における代表的な2箇所の家畜市場に来場していた運搬車両は,RSPCAの福祉標準の積載条件に関するほとんどの項目について基準を満たしていた。しかしながら,積込路の傾斜角度及び積込路からの落下防止策に関する一部の項目については,基準を満たしていない車両が見受けられた。牛の福祉レベルを向上させるためには,積込・積降用のプラットフォームを設けるなど,輸送従事者のみならず,家畜市場関係者の協力も必要であると思われた。輸送時間及び輸送車両への収容密度等については,さらに現場調査データを蓄積する事で,我が国の輸送実態に則した独自の基準づくりが必要であると考えられた。
麻布大学の論文