リチウム塩による脂肪酸の分別 : 2.水溶性および不溶性リチウム塩の検索

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概要

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脂肪酸のリチウム塩による分別を,27種の油脂について実験し,つぎの結果を得た。1.混合脂肪酸をリチウム塩として,水,アルコール,さらに,遊離脂肪酸(水溶性リチウム塩)を石油エーテル,ベンゼンなどによって分別した。2.これら各区分のぅち,おもなものはリチウム塩で水,アルコール不溶部で,水溶性区分では,石油エーテル可溶の遊離酸が多く,前者は固体酸,後者は液体酸である。しかし,前者には2〜3の例外がある。3.水溶性リチウム塩区分の遊離酸は,アルカリ液で糖類とおなじ還元反応が陽性であり,ヒドロキシルアミンと反応する。4.各区分の脂肪酸のペーパークロマトグラムには,大部分2つ以上のスポットがあらわれ,単一なものもあった。5.雑食で飼育した白ねずみと,合成飼料で飼育した白ねずみの体脂肪の組成があきらかにちがっている。
明治大学の論文

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