減圧時の沸騰気泡の挙動と氷の生成(OS.16 明日に向けた熱工学の技術)
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概要
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In this study, the change of water temperature in the process, which unsteadily decompressed the liquid of room temperature from the atmospheric pressure, was measured. In addition, generation behavior of the bubble in the boiling and generating process of the ice were observed by the high-speed video camera. This study is basic research with the aim of the application to efficient ice making which contains large number of minute bubbles. The inclusion mechanism of the minute bubble to the ice was clarified from the viewpoint of the heat transfer engineering.
- 一般社団法人日本機械学会の論文
- 2004-03-03
著者
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