ペルー中央アンデス農村における主要作物の栽培技術と経済性-マンタロー盆地プカラ村の事例研究-

概要

論文の詳細を見る
東京農業大学学術フロンティア共同研究の一環として,ペルー中央部マンタロー盆地のプカラ村にて2002年9月に実施した実態調査に基づいて,主要作物の試算分析を行った。当村では平坦部に灌漑畑が存在し販売を目的とした集約的な野菜栽培が行われているが,背後の斜面に位置する天水畑ではジャガイモ栽培を軸とした輪作によって自給的な農業が行われている。われわれは農家質問票調査によって野菜栽培の技術・経営データを収集し現在分析中である。本稿は農家経済の重要な一部を成す斜面農業に限定した論考であり,農家インタビューで収集した情報に基づいて,輪作体系および主要作物の栽培技術体系と経済性を明らかにすることを狙っている。当村には村有地が配分されずに残っており,3,800mを上回る高標高地帯では村人による自由な作付けが保証されている。したがって,まず土地制度と村有地の利用状況を論述してから,主要作物(ジャガイモ,トウモロコシ,ソラマメ,エンドウマメ,オオムギ,コムギ)および在来根菜マシュアを取上げ,輪作体系下における栽培技術と経済性を解明した。その結果,アンデス農民の主食であるジャガイモ,トウモロコシおよびソラマメの栽培においては経済的持続性が確認できた。しかし,ジャガイモの生産リスクが著しく高いことが明らかになり,収量は低いが低コスト栽培のマシュアが家族の主食確保における保険機能を果たすと考えられた。
2004-06-20

ペルー中央アンデス農村における主要作物の栽培技術と経済性-マンタロー盆地プカラ村の事例研究-

スポンサーリンク

概要

著者

関連論文

スポンサーリンク