UBER DEN PROTEINUMSATZ IN DEN GRUNEN BLATTERN IV. DARSTELLUNG DES ASPARAGINS UND DES LEUCINS AUS DEN ROBINIENBLATTERN UNTER VERSCHIEDENEN BEDINGUNGEN

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概要

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• Die Art und Natur der N-Bestandteile in Robinienblattern stehen im innigsten Zusammenhang mit ihren Vegetationszustanden. Bei der Vergilbung erleidet das Blattprotein einen ziemlich grossen Verlust. Diese Veranderung ist ausnahmslos auch bei reifen Blattern im verhungerten Zustand bemerkbar. In den Blattern, welche auf abgeschnittenen Stengeln zur Wasserkultur in Dunkelheit unterwrorfen sind, tritt eine starke Anhaufung des Asparagins auf Kosten des Proteins hervor. Beim Uberlassen der frischen Blatter im Toluolwasser entsteht das Leucin als ein Abbauprodukt des Blattproteins, wahrend aber dabei keine Amidbildung stattfindet. Aus dem Autolysate der Blatter lasst sich eine Protease als Pulver darstellen. Das Enzym greift die Gelatine optimal bei pH 6.0 an. In diesem Praparat sind noch einige Peptidasen und Asparaginase als Beimischungen enthalten.

• 日本植物生理学会の論文

著者

• Tazawa Yasuo

  Biologisches Laboratorium Der Fakultat Der Wissenschaft Niigata Universitat

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