超音波によるゼラチンの低分子量化
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概要
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本報告では、ゼラチン溶液に超音波を照射することによりゼラチンの分子量分布が変化することについて述べる。使用した振動子の相違によりゼラチンの低分子量化は異なった。超音波照射によるゼラチンの分解機構はゼラチン中の高次構造即ち分子間結合が開裂し、さらにペプチド結合が切断すると推定された。超音波照射によりゼラチンの物性が変化し、写真特性に影響を及ぼすことか明らかとなった。
- 社団法人電子情報通信学会の論文
- 1996-06-21
著者
-
大野 隆司
千葉大学大学院自然科学研究科
-
小林 裕幸
千葉大学工学部
-
大川 祐輔
千葉大学工学部
-
大野 隆司
千葉大学工学部
-
小林 隆
千葉大学自然科学研究科
-
鐘ケ江 穣
千葉大学自然科学研究科
-
伊藤 典一
千葉大学自然科学研究科
-
大野 隆司
千葉大学工学部画像工学科
-
大川 祐輔
千葉大学
-
嶺 清光
千葉大学自然科学研究科
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