製パン廃棄物の有効利用に関する微生物学的研究 (平成10年度公益信託家政学研究助成金による研究成果報告書)
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 社団法人日本家政学会の論文
- 1999-06-15
著者
関連論文
- Zymomonas mobilis細菌でつくった特徴的な香りのするパン
- 18S-28S rRNAスペーサー領域の塩基配列によるSaccharomyces種の系統解析(発表論文抄録(2000))
- 18S-28S rRNAスペーサー領域の塩基配列によるSaccharomyces種の系統解析
- 酵母Torulaspora delbrueckii分離株の分類についての再検討
- 酵母 Torulaspora pretoriensis IFO 0022 のパン生地発酵力と冷凍耐性
- 酵母Torulaspora delbrueckii IFO 1255株からのMELt遺伝子の分離と系統解析(発表論文抄録(2000))
- 製パン廃棄物の有効利用に関する微生物学的研究 (平成10年度公益信託家政学研究助成金による研究成果報告書)
- rRNAスペーサー領域に基づく微生物の同定と系統分類 : 近縁種間の解析に威力
- rRNAスペーサー領域に基づく微生物の同定と系統分類 近縁種間の解析に威力
- 酵母 Torulaspora Pretoriensis の製パン用菌株としての利用