食と栄養の文化人類学 : 人はなぜそれを食べるか, ポール・フィールドハウス 著, 和仁皓明 訳, 中央法規出版, 2,800円, 1991年2月発行

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概要

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• 社団法人日本家政学会の論文
• 1991-06-15

著者

• 橋本 慶子

  青山学院女子短期大学

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