活けしめ脱血によるカツオなどの品質向上に関する研究(平成15年度日本水産学会賞技術賞受賞)

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概要

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• 公益社団法人日本水産学会の論文
• 2004-09-15

著者

• 寺山 誠人

  宮崎県水産試験場

• 寺山 誠人

  宮崎県水試

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