ヒラメ稚魚の成長に対するアミ粉末中の残留塩類および遊離アミノ酸の影響
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概要
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市販飼料およびタンパク質源にアミ粉末, 脱塩アミ粉末および沿岸魚粉で作製した試験飼料(アミ粉末含量82.0%, 脱塩処理アミ粉末含量77.5%, 37.5%, 0%)を用いて, 0.16gおよび1.35gのヒラメ稚魚を14日間飼育しアミの栄養価を検討した。その結果, 脱塩処理アミ粉末含量77.5%飼料区の飼育成績は未処理アミ粉末82.0%区に比較し著しく改善され, 飼料中の過剰な塩類(主にNaCl)は稚魚の成長を低下させることが明らかになった。なお, 1.35gの稚魚は, アミ粉末添加により市販飼料より優れた飼育成績を示したことから, アミに多量に含まれる遊離アミノ酸(FAA)の有効性が示唆された。
- 公益社団法人日本水産学会の論文
- 2000-07-15
著者
-
竹内 俊郎
東京水産大学資源育成学科
-
竹内 俊郎
東京海洋大学
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青海 忠久
京都大学農学部附属水産実験所
-
良永 知義
東京大学大学院農学生命科学研究科
-
青海 忠久
Fisheries Experimental Station, Kyoto University
-
朴 光植
東京水産大学資源育成学科
-
青海 忠久
京大 農 水産実験所
-
青海 忠久
Fisheries Experimental Station Kyoto University
-
良永 知義
水産庁中央水産研究所
-
青海 忠久
京都大学農学部付属水産実験所:(現)福井県立大学生物資源学部
-
朴 光植
東京水産大学資源育成学科:(現)鹿島建設技術研究所
-
良永 知義
水産庁中央水産研究所:(現)水産庁養殖研究所玉城分室
-
青海 忠久
京都大学農学部付属水産実験所
-
竹内 俊郎
東京水産大学
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