255 ナタデココ生産過程における菌の挙動
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1995-09-15
著者
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菊地 忠昭
キッコーマン醤油株式会社中央研究所調査企画室
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服部 憲晃
キッコーマン(株)研究開発本部
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服部 憲晃
キッコーマン(株)研究本部第3研究部
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深澤 桂子
キッコーマン商品開発室
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菊地 忠昭
キッコーマン商品開発室
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