303 グルタチオン含有清酒の醸造

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1990-10-10

著者

• 藤井 史子

  大関酒造総合研究所

• 澤野 泰治

  大関酒造(株)総合研究所

• 澤野 泰治

  大関酒造総合研究所

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