ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXVIII)アリシンと蛋白の結合ならびにそれによるアリチアミンの生成
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
The author found that when allicin was added to denaturated egg albumin and human or rabbit blood, it easily combined with protein to form an allicin-protein complex, and made clear that allithiamine was formed up from this allicin-protein complex by the addition of thiamine in vitro and in vivo.
著者
関連論文
- 燐モリブデン酸によるビタミンB_1よりチオクロムの産生について
- 5.動植物組織中のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LVI) : アリチアミンのCN中毒に対する態度(第88回協議会研究発表要旨)
- 19.動植物組織のビタミンB_1不顯化ならびに不活化について(LIV) : Thiaminepropyldisulfide, ビタミンB_1およびB_2の多量投与時におけるB_1,B_2排泄(第86回協議会研究発表要旨)
- 39.アリシンと蛋白の結合およびその維持(第12回大会研究発表要旨)
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXVIII)アリシンと蛋白の結合ならびにそれによるアリチアミンの生成
- 57.Alliin, Methiin類の微生物活性(第13回大会研究発表要旨)
- 6.血中コカルボキシラーゼの検圧的定量法(第13回大会研究発表要旨)
- 3.血液の存在下におけるBTMPのコカルボキシラーゼへの転化(III動物にたいする作用)
- 3.BTMPの微生物活性(II微生物にたいする作用)
- 23.S-Benzoylthiamine monophosphateについての実験的研究(第123回協議会研究発表要旨)
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXX)メチルアリインの単離
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XV)ニンニク属植物中のALLIIN同属体について
- 3.動植物組織のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LI) : 十字科植物組織のB_1不顕化について(6) ダイコン葉のアリナーゼ(第84回協議会研究発表要旨)
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXVII)枯草菌アセトン粉末によるアリイン同族体の分解
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXVI)微生物によるアリイン同属体の分解とビタミンB_1不顕化物の形成
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXV)急性青酸中毒時の肝組織呼吸におよぼすアリチアミンその他ビタミンの影響
- 濾紙クロマトグラフィーにおけるビタミンB_1検出試薬としての各酸化剤の比較
- 8.動植物組織のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LXII) : Allicin蛋白結合体とビタミンB_1(第111回協議会研究発表要旨)
- 7.動植物組織のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LXI) : S-AlkylmercaptocysteineとビタミンB_1(第111回協議会研究発表要旨)
- 12.動植物組織のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LXIII) : 微生物によるMethiinの分解(第113回協議会研究発表要旨)
- 4.KCN中毒マウス肝組織呼吸におよぼす各種ビタミンの影響
- 2.ビタミンB_1新誘導体のチアン中毒に対する効果(第103回協議会研究発表要旨)
- 34.青酸中毒マウス肝臓組織呼吸に及ぼす各種ビタミンの影響(第10回大会研究発表要旨)
- 33.シロネズミ肝ロダナーゼに及ぼす各種ビタミンの影響(第10回大会研究発表要旨)
- 1.動植物組織中のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(L VIII) : アリーンの単離(第92回協議会研究発表要旨)
- S-(2-Methyl-4-aminopyrimidinyl-(5)-methyl)-cysteine sulfoxideのAlliinaseによる分解
- 27.Pyrimidinyl mercaptanのピリドキサール拮抗性(第14回日本ビタミン学会大会研究発表要旨)
- 26.Pyrimidinylcysteine sulfoxideのAlliinaseによる分解とその微生物活性(第14回日本ビタミン学会大会研究発表要旨)
- 19.Pyrimidinyl-cysteine sulfoxideにたいするAlliinase作用(第133回会議研究発表要旨)
- ビタミンB1関連化合物の微生物活性-1〜3-
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究-34-
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXIX)ALLICIN-蛋白結合物の性質とその維持性
- ビタミンB_1関連化合物の微生物活性 : (III)Lactobacillus fermentiにたいするビタミンB_1誘導体の活性とそれに関係する諸要因
- ビタミンB_1関連化合物の微生物活性 : (II)PHOSPHATE, ACYLおよびその他の型のビタミンB_1誘導体のLactobacillus fermenti活性
- ビタミンB_1関連化合物の微生物活性 : (I)DISULFIDE型ビタミンB_1のLactobacillus fermenti活性
- 21.ビタミンB_1同属体の微生物活性(第120回協議会研究発表要旨)
- 5.動植物組織のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LXIV) : ニンニクとビタミンB_1との混合製剤のB_1不顕化について(第117回協議会研究発表要旨)
- 119.色素除去操作をともなわない強化マーガリン中のビタミンA定量法(第10回大会研究発表要旨)
- 118.β-カロチン強化マーガリン中のビタミンA定量法(第10回大会研究発表要旨)
- 117.濃硫酸法によるA呈色の不けん化性物質混在の影響(第10回大会研究発表要旨)
- 116.濃硫酸法による各種不けん化性物質の呈色(第10回大会研究発表要旨)
- 115.濃硫酸法によるビタミンAの呈色(第10回大会研究発表要旨)
- 4.Bacillus thiaminolyticusを合成培地に繁殖せしめる菌(第82回協議会研究発表要旨)
- 19.ビタミンB_1溶液より分離したアノイリナーゼ菌(第80回協議会研究発表要旨)