ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXVII)枯草菌アセトン粉末によるアリイン同族体の分解
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
The acetone-powdered enzyme of Bacillus subtilis, prepared by the author, was found to decompose alliin or methiin, and produce thiamine allyldisulfide or thiamine methyldisulfide. The enzymatic activity was depressed or counteracted by addition of metaphosphoric acid and potassium cyanide, respectively, or merely by heating procedure. The optimum pH of the activity was about 7.0 and the optimum temperature was 37℃.
- 日本ビタミン学会の論文
著者
関連論文
- 燐モリブデン酸によるビタミンB_1よりチオクロムの産生について
- 5.動植物組織中のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LVI) : アリチアミンのCN中毒に対する態度(第88回協議会研究発表要旨)
- 19.動植物組織のビタミンB_1不顯化ならびに不活化について(LIV) : Thiaminepropyldisulfide, ビタミンB_1およびB_2の多量投与時におけるB_1,B_2排泄(第86回協議会研究発表要旨)
- 39.アリシンと蛋白の結合およびその維持(第12回大会研究発表要旨)
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXVIII)アリシンと蛋白の結合ならびにそれによるアリチアミンの生成
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXX)メチルアリインの単離
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XV)ニンニク属植物中のALLIIN同属体について
- 3.動植物組織のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LI) : 十字科植物組織のB_1不顕化について(6) ダイコン葉のアリナーゼ(第84回協議会研究発表要旨)
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXVII)枯草菌アセトン粉末によるアリイン同族体の分解
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXVI)微生物によるアリイン同属体の分解とビタミンB_1不顕化物の形成
- ニンニク属植物の栄養学的価値に関する研究 : (XXXV)急性青酸中毒時の肝組織呼吸におよぼすアリチアミンその他ビタミンの影響
- 濾紙クロマトグラフィーにおけるビタミンB_1検出試薬としての各酸化剤の比較
- 8.動植物組織のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LXII) : Allicin蛋白結合体とビタミンB_1(第111回協議会研究発表要旨)
- 7.動植物組織のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LXI) : S-AlkylmercaptocysteineとビタミンB_1(第111回協議会研究発表要旨)
- 12.動植物組織のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(LXIII) : 微生物によるMethiinの分解(第113回協議会研究発表要旨)
- 4.KCN中毒マウス肝組織呼吸におよぼす各種ビタミンの影響
- 2.ビタミンB_1新誘導体のチアン中毒に対する効果(第103回協議会研究発表要旨)
- 34.青酸中毒マウス肝臓組織呼吸に及ぼす各種ビタミンの影響(第10回大会研究発表要旨)
- 33.シロネズミ肝ロダナーゼに及ぼす各種ビタミンの影響(第10回大会研究発表要旨)
- 1.動植物組織中のビタミンB_1不顕化ならびに不活化について(L VIII) : アリーンの単離(第92回協議会研究発表要旨)