ビタミンB_1重金属化合物 : (IV)ビタミンB_1銅化合物の結晶化機構

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概要

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• This paper describes a proposed mechanism of the formation of crystalline thiamine-copper complex (I) and also presents a brief discussion on a relationship to other related compounds. The overall reaction leading from thiamine to I is shown as follows. [chemical formula] Paper chromatographical studies have revealed that ethylene glycol which has the distinctive property of dissolving I, can dissociate I into its components, but not with other less efficient solvents such as ethanol, butanol, or glycerine. From a consideration of the results of dialysis or paper chromatographical studies, or UV spectra, the mode of combination of the units will be discussed in connection with the 4-coordinative character of copper atom.

• 日本ビタミン学会の論文
• 1966-10-25

著者

• 田中 昭

  岐阜大学医学部衛生学教室

• 田中 昭

  滋賀県立短期大学家政学部食品栄養化学研究室

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