食用色素投与のビタミンB_1代謝に及ぼす影響 : (V)マウス全組織ビタミンB_1含有量の変動
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概要
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The thiamine level of whole body of mouse was examined by the administration of 15 kinds of food colors and it was found that the bodily thiamine contents was decreased, except with indigo carmine, Orange 1 and Acid violet.
- 日本ビタミン学会の論文
- 1962-03-25
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