19.カロチノイドの水性食品への応用研究(III) : β-カロチン-オレンジ油エマルジョンによるオレンジジュースの着色(第79回会議研究発表要旨)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 1962-11-25

著者

• 美間 博之

  武田薬品工業株式会社

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