醗酵によるVitamin Cの製造 (第2報) : Psuedomonas属酸化細菌によるCa-L-idonate, Ca-D-gluconateの酸化並に酸化生成物の分離

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概要

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• Pseudomonas fluorescens sp. producing a large amount of 2-keto-acids from Ca-l-idonate, Ca-d-gluconate and their mixtures was isolated from the soil. Optimum conditions for the oxidation with cell suspension were proved to be PH 5.0 and about 0.9g of wet cells per 3g substrate in 70 c.c. of the medium used. The maximum yield of 2-keto-acids was about 71% on the basis of the mixture consisting of Ca-l-idonate and Ca-d-gluconate; each component was separated and identified as Na and K-salts.

• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1953-03-15

著者

• 山崎 正孝

  財團法人・醫藥資源研究所

• 山崎 正孝

  財團法人 醫藥資源研究所

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