細菌キシラナーゼに関する研究 (II) : 細菌キシラナーゼ産生のための基礎的培養条件について (1)

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概要

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• The culture conditions for production of bacterial xylanase were investigated using 5% soybean cake extract as the basal medium and the following results were obtained : 1. The optimum temperatures and pH for production of the enzyme by stationary culture were found to be 30-37℃ and 6.0m respectively. The highest enzyme activity was obtained after a two days culture period under these conditions.2. The enzyme production was found to significantly increase by the addition of D-xylose, xylan or the extract of bran with alkali, to the basal medium.

• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1963-03-15

著者

• 高橋 光雄

  奈良学芸大学農芸化学教室

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