忽布及び麦酒苦味質に関する研究 (第2報) : Silica Gel Column Chromatography による忽布苦味質の分画

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

• A column chromatography using a special silica gel was introduced to the fractionation of hop bitter substances. By adopting the method of stepwise change in composition of developing solvent, the components of total soft resin of hops were separately eluted qualitatively and quantitatively through the column and the elution patterns agreed with the chromatostrip figures.The relation between the quantity of each component of the total soft resin of hops and the color intensity developed with methanolic ferric chloride solution was established. Thus the qulitative and quantitative studies on the bitter substances could be facilitated by the application of this chromatographic technique.

• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1961-09-15

著者

• 橋本 宏

  麒麟麦酒株式会社研究所

• 黒岩 芳郎

  麒麟麦酒株式会社研究所

関連論文

• 忽布及び麦酒苦味質に関する研究 (第6報) : 麦酒新苦味成分フラクションaの構造について
• 忽布及び麦酒苦味質に関する研究 (第5報) : 麦酒新苦味質成分フラクションcについて
• 忽布及び麦酒苦味質に関する研究 (第4報) : 麦酒苦味質の分画
• 忽布及び麦酒苦味質に関する研究 (第3報) : 非結晶性苦味質の生成経路とその消長
• 忽布及び麦酒苦味質に関する研究 (第2報) : Silica Gel Column Chromatography による忽布苦味質の分画
• 忽布及び麦酒苦味質に関する研究 (第1報) : Chromatostrip 法による忽布非結晶性苦味質の分画
• 忽布及び麦酒苦味質に関する研究-1〜4-
• 忽布及び麦酒苦味質に関する研究-5・6-
• 酵母の燐化合物(II 酵母の生理と生化学)(酵母に関する諸問題)(酵母に関するシンポジウム特集)

スポンサーリンク