微生物のカロチン生産に関する研究(第11報) : Neurospora sitophilaの多量培養方式
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概要
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Both the koji-buta method and the cloth shelf method were employed for the cultivation of Neurospora sitophila on a large scale. The latter method was somewhat inferior to the former method in the production of carotene, but was easier to deal with the medium on a large scale. When the mold grew on wheat bran or a mixture of wheat bran and rice bran, the carotene contents of culture and conidia were 11.9 and 49.6 mg% respectively, while those obtained by the cloth shelf method showed the values 9.2 and 46.6.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1955-01-15
著者
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