1-I-11 パーム油の劣化とカロチノイド, トコフェロールの変化に関する研究(日本ビタミン学会 : 第30回大会一般研究発表要旨)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 1978-07-25

著者

• 鈴木 隆雄

  東京農大 農芸化学

• 前川 昭男

  東京農大 農芸化学

• 鈴木 隆雄

  東京農業大学農芸化学科栄養食品化学研究室

• 和田 哲朗

  東京農大農化

• 和田 哲朗

  東京農大 農化

• 一寸木 宗一

  東京農大 農化

• 一寸木 宗一

  神奈川県栄養短大

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