糯粳米蛋白質の差異が清酒の香気に及ぼす影響に就て : 大正十四年七月二十一日札幌に開催せられたる日本農芸化学大会に於て其概要を発表せり
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1925-12-15
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