ヂアスターゼに就いての研究 : 第六 酒精に依り分別精製せる麹ヂアスターゼ酵素質物各部に於ける炭水化物分解作用の比較並にヂアスターゼと其所含灰成分との関係に就いて
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1928-01-15
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