カツオ筋肉中に見い出されたホスホリパーゼA_1によるリゾレシチンの生成 : 酵素
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1996-03-05
著者
-
田中 保
徳島大院・ヘルスバイオサイエンス
-
平野 薫
福山大・生命工
-
里内 清
福山大工、食品工学
-
平野 薫
福山大工、食品工学
-
安田 美穂
福山大工、食品工学
-
吉積 一真
福山大工、食品工学
-
田中 保
福山大工、食品工学
-
吉積 一真
株式会社ファンケル総合研究所
-
里内 清
福山大・生命栄養
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