1-3澱粉性食品の老化とその評価法の研究(一般講演)

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概要

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• 1987-01-15

著者

• 柘植 治人

  岐阜大学農学部生物資源利用学科

• 橋本 美紀

  岐阜大農化

• 菱田 真由美

  岐阜大農化

• 五島 義昭

  岐阜大農化

• 柘植 治人

  岐阜大農化

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