α-アミラーゼファミリー酵素群の立体構造と作用機序

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-08-01

著者

• 松浦 良樹

  大阪大学蛋白研究所

• 松浦 良樹

  大阪大学蛋白質研究所

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