大豆サポニンの過酸化水素による細胞損傷抑制効果 : 食品

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-07-05

著者

• 大久保 一良

  東北大・応生化

• 吉越 昌樹

  東北大・応生化

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