始原菌の産生する新規な糖質関連酵素について(第4報) : 新規な糖転移酵素,アミラーゼを用いたα,α-トレハロース生産 : 酵素
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概要
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- 社団法人日本農芸化学会の論文
- 1995-07-05
著者
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小林 和男
キリンビール・応用開発センター
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决得 麻佐子
キリンビール(株)応用開発センター
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三浦 裕
キリンビール(株)応用開発センター
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加藤 優
キリンビール(株)応用開発センター
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土田 恭子
キリンビール 応用開発センター
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小林 和男
キリンビール(株)応用開発センター
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土田 恭子
キリンビール応用開発センター
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三浦 裕
キリンビール(株)フロンティア技術研究所
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