遮光処理がネットメロン(Cucumis melo L. 'アンデス'および'ラスター')の果実品質に及ぼす影響
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概要
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ネットメロン(Cucumis melo L.品種 : アンデスおよびラスター)を供試し, 遮光処理が果実の成熟に及ぼす影響を調べ, 以下の点を明らかにした.1. 供試した両品種とも, 遮光処理により果肉硬度が急激に低下した.また, この果肉硬度の低下は, エチレン生成の増加と相関が認められた.2. 無遮光区で認められる急激なスクロースの蓄積が, 遮光処理により抑制された.一方, グルコースおよびフルクトースの蓄積量は, 処理間でわずかな差しか認められなかった.3. 遮光処理は, 果肉の水浸症状を拡大させた.4. 本実験の結果, ネットメロンの果実成熟期に日射量が不足すると, 果肉組織におけるスクロースの蓄積が阻害されるだけでなく, 果肉硬度の低下も引き起こすことが示唆された.
- 園芸学会の論文
- 2000-09-15
著者
-
西澤 隆
山形大学農学部
-
伊藤 亜由美
山形大学農学部
-
伊藤 政憲
山形県砂丘地農業試験場
-
冨樫 政博
山形県砂丘地農業試験場
-
元村 佳恵
弘前大学農学生命科学部
-
冨樫 政博
山形県砂丘地農試
-
伊藤 政憲
山形県立砂丘地農業試験場(山形県庄内総合支庁産業経済部農業技術普及課産地研究室):(現)山形県農業総合研究センター園芸試験場
-
冨樫 政博
山形県立砂丘地農業試験場(山形県庄内総合支庁産業経済部農業技術普及課産地研究室):(現)山形県庄内総合支庁産業経済部酒田農業技術普及課
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