In vitro 培養におけるウンシュウミカン砂じょうの生長と糖集積
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概要
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ウンシュウミカン幼果の砂じょうをMS基本寒天培地に植え付け, 砂じょうの発達, ジュースの集積および糖含量について調査した.培養2カ月後の8月下旬には砂じょうがオレンジ色に着色し, ジュースの蓄積や糖含量の上昇が認められた.培地中のスクロース含量が10%の場合は, 5%に比べて着色, ジュース量および糖含量の点で優れた.また, 糖含量の経時的変化は, インタクトな果実と比べて, 糖組成の点では異なるが全糖含量はほぼ同じであった.今後, このような砂じょう培養系が果実の糖や他の化学物質の集積の機構を明らかにすることに利用できることが示唆された.
- 園芸学会の論文
- 2000-01-15
著者
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