酵素処理におけるイネカルス表面構造の変化について
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概要
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植物体の表面は不浸透性の表皮で覆われているのに対し, カルスの表面はその代わりに粘性物質で覆われており水分の蒸発を防いでいる.その粘性物質は根冠, 柱頭, 食虫植物の粘液線にも見られる.その粘性物質は糖蛋白質や多糖で講成されている.そこで, ペクチナーゼとセルラーゼを用い, イネカルスを酵素処理した場合の表面講造の変化について走査型電子顕微鏡で観察し, また, プロトプラストの分離についても調べた.
- 日本作物学会の論文
- 1990-07-01
著者
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