アラビカコーヒーの葉の解剖学的研究, 特にドマチアに関連して
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概要
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コーヒー葉身の形態を, 光学顕微鏡と走査型電子顕微鏡を用いて研究した. 葉の背軸側の中央脈と二次脈のあいだに, 円形または楕円形の穴としてドマチアが認められた. 穴の縁およびその付近に36μmから143μmまでの長さの単細胞性毛茸が観察された. 穴の内部が入口より大きく, ドマチアがポケット型であることを確認した. 組織培養実験の際に殺菌液がドマチアのなかにはいらず, 滅菌効果が不十分になることから, この構造が注目された. さらに, コーヒー葉の維管束や葉肉構造についても研究した. また中央脈や二次脈付近の下皮細胞に, 染色性の高い物質の存在を認めた.
- 1992-12-05
著者
-
前田 英三
名古屋大学
-
谷口 武
名古屋大学
-
Nakamura T
Tohoku Univ. Sendai Jpn
-
前田 英
名古屋大学農学部 生化学制御研究施設
-
NAKAMURA Tiemi
名古屋大学農学部
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