日本調理科学会30周年を祝して : VI. 社会の要請・調理科学への期待

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概要

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• 日本調理科学会の論文
• 1997-09-20

著者

• 山本 正典

  ハウス食品株式会社

• 山本 正典

  ハウス食品工業株式会社研究所

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