巻頭の言葉

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本調理科学会の論文
• 1970-12-10

著者

• 堀越 フサエ

  大阪女子大学

関連論文

• 電子レンジによる食品の調理に関する研究 : 煮豆
• 超高速ガスレンジと電子レンジによる食品加熱の比較
• 電子レンジによる食品の調理に関する研究 : 小豆
• 「いもぼう」平野家本店をたずねて
• 電子レンジによる食品に関する研究
• 巻頭の言葉

スポンサーリンク