調理科学, 調理学, そして家政学

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本調理科学会の論文
• 1987-03-20

著者

• 松崎 淳子

  高知女子大学

関連論文

• 「私の考える調理学」
• 調理学の守備範囲について : モノからコトへの拡がりを
• 調理科学, 調理学, そして家政学

スポンサーリンク