ラット島皮質における求心性及び遠心性連絡の電気生理学的検討
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喉頭領域の水及び食塩刺激に対する遺伝性多飲マウス上喉頭神経の応答性(1997年度日本味と匂学会第31回大会)
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『脳 機能と栄養』, 横越英彦 編, A5判/394頁, 6,825円, 幸 書房, 東京, 2004年3月, ISBN4-7821-0242-9
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宮崎大学医学部生理学第一講座
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『おいしさの科学事典』, 山野善正総編集, A5判/416頁, 12,000円, 朝倉書店, 東京, 2003年6月, ISBN4-254-43083-3
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