調理食品(市販そうざい)の食品衛生学的研究? : ポテトサラダの細菌汚染調査と保存条件による菌数の経時的変化
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概要
著者
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嶺岸 令久
日本微生物化学(株)
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青木 繁伸
群馬大学社会情報学部
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高橋 久仁子
群馬大学 教育学部
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高橋 久仁子
群馬大学教育学部家政教育講座
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嶺岸 秀子
群馬県立医療短期大学
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嶺岸 令久
日本微生物化学
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高橋 久仁子
群馬大学教育学部
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