薬用としての酵母製造に関する二三の考察(第三報)
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概要
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1. 大麦胚芽の糖化液を培養基とする場合 Torula utilis が他の菌株よりも繁殖の点に於て優れて居る事を指摘した。2. 大麦胚芽の糖化液に Torula utilis を培養して得た試験品は市販藥用酵母に比し Vitamin B_1 含有量が大である。
- 京都府立大学の論文
- 1952-03-01
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