研いだ米及び炊飯した米における有機リン系殺虫剤の消長
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概要
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Change of organophosphorus insecticide residues were investigated in rice in the process of washing and boiling. The insecticides tested were malathion, pyrimiphos-methyl, chlorpyrifos, and chlorpyrifos-methyl. The rice containing the inseticides was washed from 1 to 4 times or boiling after the washing and the insecticides were determined in each processing step. The remaining malathion, pyrimiphos-methyl, chlorpyrifos, and chlorpyrifos-methyl rations in the rice washed four times were 16.6%, 29.6%, 32.9%, 28.1%, respetively and those in boiled rice were 11.0%, 30.4%, 25.7%, 21.9%, respetively.
- 横浜国立大学の論文
著者
-
加藤 龍夫
横浜国立大学環境科学研究センター環境基礎工学研究室
-
柏倉 桐子
横浜国立大学環境科学研究センター環境基礎工学研究室
-
花井 義道
横浜国立大学環境科学研究センター環境基礎工学研究室
-
花井 義道
横浜国立大学
-
加藤 龍夫
横浜国立大学工学部
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