<研究報告>餅黴防止に関する研究 : 餅黴のビタミンk_3に対する抵抗力について1
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概要
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1 本実験はビタミンk_3を主成分とする薬品を主体とし,これに他の2,3の薬品を附加して餅に寄生する黴類に対する阻止効果の検討を行つだものである。2 供試菌に対する薬品はカビノン(武田),ビタミンk_3(第一化学)が有効で,アヂノール(内外シリコーン物産)は全く効果が認められなかつた。
- 福岡女子大学の論文
- 1957-04-30
著者
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