ブロムグラス懸濁培養細胞培地に分泌される低温誘導性キチナーゼの特徴と不凍活性

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概要

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• 2008-12-30

著者

• 中谷 容子

  (独)農業生物資源研究所・耐環境ストレス研究ユニット

• 織田 明日香

  (独)農業生物資源研究所・耐環境ストレス研究ユニット

• 石川 雅也

  (独)農業生物資源研究所・耐環境ストレス研究ユニット

• 中村 敏英

  (独)農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所

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