大学生における調理に対する意識の現状と料理教室参加後の調理に対する意識および調理技術の変化
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概要
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- 2012-03-30
著者
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北野 直子
熊本県立大学
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江藤 ひろみ
熊本県立大学環境共生学部食健康科学科
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川上 育代
尚絅大学生活科学部
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我如古 菜月
岡山県立大学保健福祉学部
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池上 由美
熊本県立大学大学院環境共生学研究科
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沼田 貴美子
熊本大学
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中嶋 名菜
熊本県立大学環境共生学部
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川上 育代
尚絅大学
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江藤 ひろみ
熊本県立大学
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