ゲル化キトサンのコレステロール改善作用

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 1996-01-30

著者

• 梅津 裕生

  日本女子大・食物

• 次田 隆志

  株式会社加ト吉

• 伊地知 和子

  日本女子大・食物

• ヴァン・チュエン グュエン

  日本女子大・食物

• 和田 佳子

  日本女子大家政学部食物学科

• 西田 勇

  財団法人香川県予防衛生検査協会

• 伊地知 和子

  日本女子大家政学部食物学科

• 次田 隆志

  株式会社加ト吉バイオサイエンス研究室

• 梅津 裕生

  日本女子大家政学部食物学科

関連論文

• グルコースによって修飾されたリゾチームの消化性および消化に生成したペプチドパターンについて : 食品
• 好熱性細菌によるN, N'-ジアセチルキトビオースの醗酵生産条件の検討(第2報)(微生物-発酵生産-)
• キチン・キトサンによる作物の生長促進効果 : 第2報 各種作物への栽培適用性
• キチン・キトサンによる作物の生長促進効果 : 第1報 生長促進とその作用性
• モデル系および食品系のアミノ・カルボニル反応生成物の活性酸素の生成・消去能について : 食品
• ゲル化キトサンのコレステロール改善作用
• キトサンの抗変異原性について

スポンサーリンク