食のユニバーサルデザインで考える肥満症の食事 : メニューカードの組み合わせによる食事のデザイン
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本臨床栄養学会の論文
- 2007-10-20
著者
関連論文
- 高橋菌から分離した納豆菌KFP 4の食品エキスによる胞子形成
- 環境ストレス下における納豆菌の胞子形成
- ミャンマーの大豆発酵食品ペーポの現地調査とペーポから分離された細菌を用いた糸引納豆の開発
- 単細胞化大豆粉を利用した咀嚼・えん下困難者向け介護食品用ペースト状納豆の開発
- 軟らかく糸引きの良い高齢者向け納豆の開発
- 食のユニバーサルデザインで考える肥満症の食事 : メニューカードの組み合わせによる食事のデザイン