'シャルドネ'の垣根仕立て収量制限栽培がマスト成分およびワインの品質に及ぼす影響

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概要

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• 1998-07-15

著者

• 山川 祥秀

  山梨大学ワイン科学研究センター

• 山川 祥秀

  山梨大 ワイン科研セ

• 山川 祥秀

  山梨大学ワイン研究センター(発酵化学研究施設)

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