山川 祥秀 | 山梨大学ワイン研究センター(発酵化学研究施設)

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概要

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関連著者

• 山川 祥秀

  山梨大学ワイン科学研究センター

• 山川 祥秀

  山梨大学ワイン研究センター(発酵化学研究施設)

• 山川 祥秀

  山梨大 ワイン科研セ

著作論文

• 自家受粉'甲州'実生株の RAPD について
• 'シャルドネ'の垣根仕立て収量制限栽培がマスト成分およびワインの品質に及ぼす影響
• 山梨県産1991-1996年甲州種ヌーボーワインの一般成分の傾向

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