fMRIを用いた「うま味」が人の摂食欲求に与える影響
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概要
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- 2010-12-01
著者
-
宇野 富徳
東京電機大学大学院 工学研究科
-
外池 光雄
千葉大学大学院 工学研究科
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合田 芳樹
味の素(株)・ライフサイエンス研究所
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王 力群
東京電機大学
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佐久間 宏之
千葉大・院工学
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吉田 達哉
千葉大・院工
-
岩坂 正和
千葉大・院工
-
岩坂 正和
千葉大・院工学
-
手塚 勇人
千葉大・院工学
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宇野 富徳
千葉大・フロンティアメディカル
-
外池 光雄
千葉大・フロンティアメディカル
-
今田 敏文
味の素(株)ライフサイエンス研究所
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